24 de febrero de 2023 – 26 de febrero de 2023

Palacio Horkasitas, Balmaseda.

El mayor salón de chocolate bean-to-bar y café de especialidad de la Cornisa Cantábrica, BasqueTxok 2023 congregará en Balmaseda a los profesionales más reconocidos del sector en tres jornadas repletas de actividades.

Tras una prolongada ausencia por la pandemia, BasqueTxok 2023 regresará los días 24, 25 y 26 de febrero de 2023 al palacio de Horkasitas de Balmaseda con la voluntad de consolidar la cita como una referencia imprescindible del sector. Además de un gran espacio expositivo y de venta con la mejor selección de chocolates bean-to-bar nacionales e internacionales,  BasqueTxok combinará charlas y seminarios con catas comentadas,sesiones de master class y otras actividades para el público.

BasqueTxok 2023 programa actividades, catas, sesiones de showcooking y talleres para todos los públicos en Balmaseda.

Degusta el auténtico oro negro de nuestro tiempo  de aquí y del resto del mundo, mientras aprendes a elaborar toda clase de recetas de chocolate en las sesiones de showcooking, impartidas por los maestros chocolateros más reconocidos del momento. Y como el chocolate gusta a pequeños y grandes, los más peques de la casa también tendrán su sitio en BasqueTxok, que lo pasarán en grande elaborando toda clase de recetas y aprendiendo sobre alimentación.

Los aficionados y profesionales del sector y de la hostelería contarán con Charlas y seminarios sobre chocolates bean to bar, cafés de especialidad, sabores y procesos, certificaciones y mucho más.

Y como broche de oro, Maridajes sorprendentes para acompañar los chocolates. Cava y champán, whisky y txakoli, sabores asiáticos, marisco, propuestas veganas y mucho más. ¡Nos vemos en BasqueTxok 2023!

PROGRAMACIÓN